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鲁酒之光闪耀全球 ——"2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛"在景芝酒业举行!

发布时间: 2019-09-29 08:30 作者:齐鲁酒地 浏览次数:119

9月25日至27日,一场具有国际视野,与酒业未来息息相关的高端盛宴——由中国酒业协会主办,中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、山东省白酒协会和景芝酒业承办的“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在景芝酒业隆重举行。



中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,中国轻工集团有限公司董事长张万顺,山东省政协第十一届副主席陈光,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉,中国食品发酵工业研究院有限公司总经理董建辉,著名白酒专家赵建华、栗永清、白希智,山东省工业和信息化厅二级巡视员张忠军,山东省轻工业联合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模,山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐,潍坊市政协副主席李传恒,安丘市委副书记、代市长贾勤清,安丘市政协主席李广庆,景芝酒业党委书记、董事长刘全平,以及来自英国、日本、荷兰、西班牙等国家知名蒸馏酒专家,五粮液、洋河、今世缘等知名白酒企业的负责人,传统酿造企业、高等院校、科研院所等单位负责人近400位代表齐聚一堂,共享蒸馏酒领域最新科研动态和技术成果,领略景芝酒业创新发展的巨变。


△中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国作报告


△山东省政协第十一届副主席陈光致辞


△中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉致辞


论坛从全球视野,聚焦蒸馏酒生产技术创新发展、国际蒸馏酒创新技术与智能制造、基于风味与健康导向的芝香白酒技术创新等课题进行了发言探讨,并举办了“为祖国献美酒·2019开窖酒封坛暨2009年洞藏酒开坛盛典”等活动,让与会者感受了鲁酒龙头景芝酒业引领鲁酒振兴的使命担当。


△山东省轻工业联合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模主持会议



高峰论坛:共话创新 共赢未来


国际蒸馏酒创新技术高峰论坛,是白酒行业权威性最高的技术盛会之一,是中国酒业科技创新史上的盛事。


景芝酒业董事长刘全平在论坛致辞中表示,论坛的召开必将加强国际蒸馏酒技术的交流和产品交融,促进中国白酒科研技术创新水平的提升和中外蒸馏酒技术的深度交流与合作。


△山东省工业和信息化厅二级巡视员张忠军致辞


陈光在致辞中指出,在国人越来越关注健康的大趋势下,白酒企业只有以促进人体健康为目标,不断创新技术,才有旺盛的生命力,创造白酒新价值,塑造发展新优势。


△景芝酒业董事长刘全平致辞


张忠军表示,作为会议东道主与芝香白酒创领者的景芝酒业,培育提升“芝香”在全省乃至全国的影响力,全力打造“中国·景芝”品牌,在鲁酒全面振兴中发挥好引领作用。


参加此次高峰论坛的业内骨干代表表示,此次高峰论坛在景芝酒业举行,是对景芝自身实力与行业地位的极大肯定。“目前,一品景芝·芝香白酒声誉远播,已经成为新时代中国白酒的一张靓丽名片。希望景芝承载起白酒新的发展使命,以大健康为目标,大踏步迈向全国、走到海外。”



创新典范:醉美芝香 天赋健康


随着理性健康消费需求占据主流,大健康主题成为民生要点备受关注。


作为高峰论坛的主要议题,“基于风味与健康导向的芝香白酒技术创新”课题引发与会专家的关注与讨论。



“一品景芝是中国白酒酿造技术与健康研究的创新典范”。论坛期间,孙宝国、陈光、宋书玉等领导专家对于景芝的创新及一品景芝健康研究给予了充分肯定。


作为芝香白酒的创新引领企业,景芝酒业通过持续开发和挖掘芝香价值,不仅肩负起了为山东“酿一瓶好酒”的重任,也在致力于推动白酒国际化与健康研究:



截至2018年,景芝酒业累计投入科研经费7.9亿元,建立了大技术中心体系,“芝麻香白酒健康研究项目”取得丰硕成果。“芝香”这一鲁酒外拓的靓丽名片,使鲁酒站在了更高发展起点上,为区域名酒的创新发展提供了全国性参考样板。



有在场行业人士认为,景芝承办该论坛,不仅为白酒提供了国际化的交流平台,也极大提升了企业的国际知名度和影响力。


“景芝正以更加开放的姿态与国际化的视野,以芝香白酒所特有的价值及健康天赋为基础,引领白酒健康研究的创新与发展。可以说,鲁酒的希望在景芝,振兴的未来在芝香。”


相信有着5000年匠心传承与文化积淀,历经国营建厂70多年的艰苦创业,特别是经过近十年来的创新开拓,未来的景芝定能焕发出更加夺目的生机与活力,为鲁酒振兴带来源源不绝的推动力。