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高峰论坛 大咖云集!2019年国际蒸馏酒创新技术高峰论坛即将开幕!

发布时间: 2019-09-25 17:54 作者:齐鲁酒地 浏览次数:72

大咖云集!

2019年国际蒸馏酒创新技术高峰论坛

倒计时:1天!



作为行业内最权威的国际性技术盛会,此次论坛围绕中国白酒创新技术发展及国际蒸馏酒创新技术与智能制造主题开展学术交流,对于加强各国蒸馏酒的技术交流与产品交融、提升我国白酒领域科研水平以及提高我国蒸馏酒国际知名度、影响力具有重要意义。


论坛概况


创新是产业发展的永恒动力。


为了进一步了解国际蒸馏酒创新新技术的发展方向和研究途径,加快国内白酒行业科学地开展创新技术研究及国际化步伐,于2019年9月在山东潍坊齐鲁酒地举办“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”。届时,国内外知名酒类研究学者、国内外酿酒行业专家、企业技术负责人等参会并进行主题报告。


01组织机构


主办:

中国酒业协会

中国食品发酵工业研究院


承办:

国家酒类品质与安全国际联合研究中心

山东省白酒协会

山东景芝酒业股份有限公司


协办:

英国帝国理工大学

英国剑桥大学

日本大阪大学

荷兰瓦赫宁根大学

荷兰技术创新研究院

西班牙巴塞罗那大学等


02会议主题


中国白酒创新技术发展

国际蒸馏酒创新技术与智能制造


03大咖云集










04活动时间


2019年9月25日-27日


05活动地点


齐鲁酒地裕景大酒店


芝香与健康


2011年,中国芝麻香型白酒研究院在山东景芝正式成立。

2012年,中国轻工业联合会授予景芝镇“中国芝麻香白酒第一镇”称号,中国酒业协会授予景芝酒业“中国芝麻香白酒生态酿造产区”称号。

2013年,景芝酒业首家通过“158”计划鉴定,实现了酿酒、制曲集约化和规模化生产,改善了工作环境,酿酒生产效率提高1倍,制曲生产效率提高3倍,是传统酿酒工业向现代工业的转变的重要标志。


芝麻香型白酒饮用健康国际联合研究签约仪式


景芝酒业注重人才培养和产学研联合,夯实平台建设,打造行业一流的科研队伍。先后建立了国家CANS认可检测实验室、中国芝麻香型白酒研究院,博士后科研工作站、技能大师工作室等十大技术平台,与中国食品发酵工业研究院、英国帝国理工大学、荷兰瓦赫宁根大学、江南大学等科研院所建立了长期的产学研合作,在芝香健康研究、微生物研究、发酵工程、食品质量安全监测等领域进行了长期合作,在人才队伍建设和科技攻关等方面取得了丰硕成果。承担国家及省级课题20项,获省市级科技进步奖40项,获授权专利220件,起草国家、行业和地方标准近20项。



景芝酒业期待通过蒸馏酒论坛这个权威的国际性平台,尽快建立起国际公认的、统一的中国白酒技术标准体系,消除技术壁垒,搭建高水平技术研发平台,以扎实的科研实力和稳健的务实作为积极践行传统产业转型升级,引领白酒行业高质量发展,推动中外蒸馏酒技术的深度交流、深度理解、深度合作。


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